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【圆桌论坛】激发新生力,酒店业如何实现逆势上扬?

更新时间:2025-04-20 18:04发布时间:3个月前人气:1
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今年酒店市场经历显著的变革与挑战,随着国内旅游热度持续升温,迎来最大流量,然而市场环境和消费者需求变化,也让许多酒店收入未能达到预期。展望未来,在技术革新的推动下,酒店行业正朝着智能化、绿色环保和个性化服务的方向发展,探索未来旅行生活的无限可能。同时下沉市场快速崛起,为酒店业带来新的竞争舞台。高品质和多元化的住宿需求,为行业开辟新的机遇。

像虹夕诺雅,一些酒店集团希望包括餐饮在内的设施一定要在酒店里实行,反而星野没有那么强求,给客人更大的自由度。当时我们调研的时候,很多国外品牌在日本的时候,让美雅入住的客人,他可以选早餐,也可以选晚餐,给客人自由度。你把餐饮运营做到最精的时候,你不强求,他们是自然会来预订晚餐和早餐,是现在美雅品牌在整个日本当中,两个指标能进前三名的秘诀。

我们会在自己生活方式品牌里面,引入35岁以下的年轻的旅行者,比较喜爱或者热衷的一些场景,例如说咖啡、胶囊的艺术展,一些文化输入的比较有趣的丰富快闪的场景。

对我们来说,我们还是以度假为主的品牌,但是现在的度假和商旅已经很难区分。未来,在中国区还是会一如既往以全球化的策略为前提,但是我会坚持走本地化的执行方式。

顾嫈子:关于生活方式酒店,大家会发现这两年突然之间变得热门起来。在8到10年前,不太有人提这个词,最近两年,无论是奢侈品牌还是大众消费品牌,都在提生活方式。我们酒店行业也非常积极在引入生活方式品牌。当然本土酒店集团,我们有很多类似的动作,因为确实大家都已经共同看见了这个新的消费场景,新的消费机遇,新的消费人群给我们带来创造的前所未有的好的机会,让这个赛道可以有更多的玩家参与进来。

在未来,在这个赛道可能有三件事情是我们要去做,除了我们自己,希望更多行业同伴也可以加入让它变得更加大和有价值。首先,对于生活方式酒店来讲,怎么能够把它做到相对标准化,让住客比较安心,同时让投资人能够较好管理好它的成本投入,这个是非常重要的事情。

大家可以看到,这两年酒店市场经过新一轮洗牌还在不断发酵中。因为在当下这环境,投资人对于酒店的投入会变得比较敏感和谨慎,很多红利正在逐步向头部连锁品牌靠拢,背后原因是相对成熟的酒店公司,整个基建能力,底层平台能力是比较稳定的。对于华住来讲,我们生活方式酒店,拥有华住自身非常强大的供应链,拥有非常强大的引流的能力,因为华住有超过两亿会员,我们酒店入住率是非常高的。所以我相信在这方面,我们还是有一定的优势把它做好做实。

第二,对于生活方式酒店来讲,大家比较热衷引入新的场景。但其实,今天如果在座酒店同行都知道,酒店的跨业态管理和运营不是一件容易的事情。作为酒店从业者,管理客房、基础的宴会设施可能比较有经验。但是对于新兴社会场景不一定有经验,跨业态对于人才要求完全不同的。所以,我们也正在做一些探索,包括积极主动寻求外界成熟的合作伙伴,品牌联盟跨界合作等等,更好运营这些场景。我认为运营能力本身是非常重要的。

第三,我曾经在国际酒店集团服务,现在服务本土的酒店公司。作为从业者,我也在思考,这么漂亮的酒店,但是有的时候会觉得缺了一点让人觉得有活力的东西,装修是毫无疑问非美丽,现在国内酒店竞争登峰造极,酒店设计已经领先世界上任何一个国家。如果你最近去欧美旅行,有很多酒店的设计甚至不如咱们国内很多酒店。有的时候需要反过头思考,除了酒店有漂亮的空间、装修,我们还能为我们住客提供什么样的内容。我觉得这些软性的东西是很大的挑战。

当然我们也在进行一些尝试,去做一些本地的活动,比如讲述城市故事,城市文化,探索只有本地人知道的有意思的地方。当然我们有意识联动本地的社群组织,我们从去年开始,也正在组织和创办自行车活动,也是非常受到一些年轻消费者的喜欢的。还有一些其他的针对于多面化、多元化生活方式,例如宠物、艺术、文化之类的社群类活动的打造。在这件事情上,我们还有什么样的工作可以做,让内容变得更加丰富和活跃,让我们的酒店并不仅仅有漂亮的大堂,空间,让更多人分享它,享受这样的产品。这是非常重要的,大家可以一起去探索的事情。

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