“明明点的香辣田螺，上的却是福寿螺。”近日，一网友发文投诉称四川省广安市广安区一特色饭店在菜单上“打擦边球”，标注香辣螺，售卖的却是福寿螺。此前，另一网友在某平台饭店评论区的留言此前饭店售卖的“香辣田螺” 经农业局专家确认为福寿螺现在平台团购菜单已撤下“田螺”福寿螺和田螺的对比图
谭敏介绍，突出症状是急性剧烈头痛，伴有发烧、恶心、呕吐、皮肤疼痛、脖子僵硬等症状，严重者可导致痴呆，甚至死亡，严重危害人体健康。
“如果实在要吃福寿螺，在烹饪过程中要充分加热，确保食材彻底熟透。”谭敏建议，要确保购买的福寿螺是来自可靠渠道，没有受到污染或病菌感染。同时在处理福寿螺时需要彻底清洗干净，否则可能会导致食源性疾病。
（原标题：《饭店将福寿螺当田螺卖？官方：已立案调查 福寿螺高温烹熟可食用》）
