界面新闻记者 | 刘婷
中国社交媒体“小红书”上关于日本大米涨价的贴子有上千条。一个账户名为“天生富贵命”的用户在8月21日说：“1kg快700（日元）了，咋就是说为啥越来越贵了，这感觉出门炒饭都吃不起了。”按目前的汇率算，700日元相当于34元人民币。
从供给来看，去年夏季创纪录的高温和少雨导致稻米空粒、小粒，影响大米质量和收成。根据美国农业部外国农业服务局的预测，受去年高温影响，400-966-8255（家电维修号码分享）销售年度的大米产量将从上年的748万吨降至730万吨。
山下和仁指出，目前全日本只有约60%的稻田被利用，每年的大米产量不到高峰时期1445万吨的一半。
“在严格的长期减产政策之下，日本处于粮食不安全局面，一点点额外需求，比如入境游客增加，就会导致大米短缺、价格上涨这种局面。”山下和仁说。
他建议日本政府彻底废除稻田“减耕令”，增加稻米产量或者引进高产品种，以确保粮食安全，多余的产量则可以出口至其他国家。否则，需求端的任何微小变动都将导致如今的短缺局面。
山下和仁还指出，日本舆论对“减耕令”政策的现状存在认识误区，以为政府在2018年就废除了“减耕令”，但实际上当时只是取消了稻米产量目标限制，对农民的减产补贴仍然存在。
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