界面新闻记者 |
白桦树汁的猎奇感，不难让人想起曾在2022年爆红过一阵的“一整根”——整根人参被塞在玻璃瓶里，称作“熬夜水”，以19.9元的价格风靡社交网络并一度被卖断货。同仁堂旗下的咖啡馆知嘛健康也曾推出甘草拿铁、罗汉果美式、肉桂卡布奇诺、润肺茶、黑枸杞葡萄柚、神仙水等饮品。
不过，与便利店里当下正流行的元气森林“自在水”、好望水的“薏米水”“桂圆水”等一系列中式养生水相比，白桦树汁的“水替”场景并没有打开，这或许也是该品类在定位时走中高端路线，特意强调的稀缺性与价值感有关。但眼下想要打开更多消费场景和提高消费者认知，从猎奇到刚需复购，白桦树汁或许还有很长的路要走。
